Hacienda Equador

Cavalgar no Equador é uma experiência de cavalgada de altitude, junto aos Andes

Cavalos têm sido uma tradição da família Plaza a mais de cem anos, e hoje sua Hacienda reflete essa afinidade equestre ostentando um dos estábulos mais importantes do Equador. Os cavalos criados na Hacienda (fazenda) têm até uma denominação própria, o Zuleteño, uma mistura única do espanhol Andaluz, do Inglês e do Quarto de Milha.

O resultado desses cruzamentos é um cavalo robusto, nobre e cômodo, com ótima disposição para equitação. Domados de forma racional, apresentam uma equitação natural, com grande disposição. Com eles exploramos a paisagem andina ao longo de trilhas de altitude (entre 2.750 e 3.350 metros).

Cada dia teve seu charme e sua beleza particular, incluindo vales cercados por montanhas, banhadas em lagos verdes no topo das montanhas, cachoeiras, vistas espetaculares em ou acima das nuvens. Em alguns trechos vimos moradores da região trabalhando suas terras e no terceiro dia fomos conhecer um fabricante de sela típica do país.

Nossos guias, chamados de Chagras, têm longa tradição equestre. A palavra chagra significa camponês ou vaqueiro andino. No passado, os chagras eram aqueles que conduziam o gado em todo o país. Em desfiles tradicionais, como o paseo del chagra, cavaleiros tradicionalmente usam ponchos, chapéus e zamarros, que são capas feitas de pele de lhama ou vaca. Os cavalos são enfeitados com tiras coloridas nas pernas e tem as crinas e rabos trançados e com fitas.

Durante nossa estadia, vivenciamos a vida em uma autêntica fazenda nos Andes do Equador. A cozinha equatoriana é abundante, cada refeição é sempre acompanhada por uma seleção de queijos produzidos na fazenda, em alguns dias o almoço piquenique foi levado no alforje. Para quem gosta de comida mais saudável como eu, no jantar tivemos várias opções interessantes como a truta arco-íris, a sopa de quinoa e um quiche de cogumelos.